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前陣子發生了一些事情,導致我完全不想碰這個部落格。

但人要學會放下,有捨必有得,凡事必有時,總而言之不開心的事就別提了,還是繼續吃吃喝喝比較開心。

最近突然間週末行程爆滿,飯局常常一吃就是四五個小時跑不掉,吃到後來所有人都攤在沙發上呈現痴呆(吃呆?)狀態,外頭的空氣又冰到令人頭皮發麻,就算話語都已經零零落落不成樣子,還是誰也不願意先開口說出那句:今天就這樣吧,散會!

昨天踩了久違的飛輪,心血來潮跟M到再熟悉不過的永康街東晃西晃,逛了品墨良行二店;品項比一店少,可是空氣中充滿了小兔子烤餅干的香氣,再加上室內溫暖的光線,讓人忍不住駐足。話說回來,先前收到的那本綠色封皮筆記本還在架上排著隊,也看到了紙相機的樣品,不過,阿特拉斯聳聳肩,看過就算了。

品墨良行旁邊就是我一直很想嘗試的大隱酒食,探頭看了看,二話不說,晚餐就在這兒吃吧。大隱酒食有兩層樓,店面呈狹長形,推開門便可看見五六張桌,二樓則是可席地而坐的榻榻米,一群好友或坐或臥、喝酒吃肉似乎很不錯。

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火速上桌的是這碗燉煮什錦菜,雖說上桌速度極快,溫度卻並不因此而怠惰,入口還是這麼樣的熱呼呼。什錦菜,其實就是用各種『菜尾』(台語發音,剩菜的意思)燉煮而成,大隱的什錦菜內有雞腳、蘿蔔、香腸、大腸、排骨肉等物,雖說份量不大,但口味濃厚,吃多了可能也會覺得膩。

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接著是衝(音ㄔㄨㄥˋ)菜,但話說回來這不是外省菜嗎?算了,蕃薯芋頭一家親,說實在話也不用這麼疏離,否則連政治亂象都要帶到餐桌上豈不喪盡胃口。以芥菜醃製而成的這道涼菜,以衝為名,即是取其直衝腦門的芥末嗆辣氣息之意,但大隱酒食的衝菜還算是平易近人。

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米粉類食物向來不是我的菜,總覺得吃口偏乾,即便是做成湯米粉,一夾起來也總是滴水不帶;但對於分明更乾的炒米粉,我卻有著深厚的情感,可能因為是外婆拿手菜的緣故吧。大隱酒食的金瓜米粉,少了金鉤蝦(蝦米)的海味,多了點西餐氛圍,夾雜其間的洋蔥絲帶有些許奶油味,雖說不夠傳統,不過我還滿愛的。

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身上背著顆小金桔的午魚一夜干據說是大隱的招牌菜之一,剖面抹鹽風乾一夜後再烘烤的一夜干,是近年來台灣日本料理店火紅的菜色,我這倒是頭一次吃,午魚的肉質本就細嫩,以一夜干的形式現身恰到好處,是道越吃越涮嘴的好物。

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熱騰騰的紫菜蝦捲伴著酸酸甜甜五味醬壓軸登場,燙嘴的酥脆外皮一咬開,是鮮嫩爽口的紅蘿蔔、小黃瓜和白蘿蔔絲,大塊的蝦肉也頗彈牙,此刻想起來還是不停的流口水XD

大隱真不愧為酒食餐館,每一道菜幾乎都很下飯,份量雖算不上多,但不知不覺間會讓人以唏哩呼嚕的暢快吃法進食,再配上幾瓶冰涼啤酒,一餐吃下來也挺撐的,不過價格倒不若服務態度那般親民,這樣加加減減吃下來(不含酒,但含一壺200元半強迫推銷的洛神花茶),共計1,710元,嗯...各位看倌請自行斟酌囉。

 

大隱酒食

地址:台北市永康街65號

電話:02-2343-2275

營業時間:Tue-Sun 1130-1400, 1700-2400


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