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Cronut 可拿滋,曾讓松菸文創園區旁的好滴咖啡座無虛席的鎮店甜點,其實來自紐約法籍甜點主廚 Dominique Ansel 之手,遠道而來的我們絕不能錯過親嚐大師手藝的機會,但是想要吃到這鼎鼎大名的 cronut 可不容易。(線上預購系統這邊請

系統在美國東部標準時間的每週一上午 11 點整會開放兩週後的預購,而且每人限購 6 枚,以過來人身份告訴各位,這 cronut 真的不好搶,秒殺啊!

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我們按照預定取貨時間準時抵達店內,殊不知店家十分的完美主義,一臉抱歉的表示那天的 cronuts 做壞了,有點醜,所以請我們隔日再來。

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 從 cronut 開賣至今,店家仍堅持每月只推出單一種口味,而且尚未重複過,2015 年 2 月份的主打星是 Cherry Blossom Sour Cherry 櫻花甘納許佐酸櫻桃凍;

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原本預期 cronut 會有如可頌一般鬆軟,殊不知大概是因為天氣太冷了,所以其實口感挺紮實的,夾層的酸櫻桃凍實際上來說更偏向果醬的質地,整體而言,在我心目中 cronut 是一款的確充滿新意但並不是特別突出的甜點。

 

Dominique Ansel Bakery

地址:189 Spring St., New York

電話:+1 212-219-2773

營業時間:Mon-Sat 0800-1900, Sun 0900-1900


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散落的時光

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