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如果你也和我一樣是個 pastry 控,熱愛各式酥皮類烘焙食品,那麼請千萬一定要來試一下 The City Bakery 的 pretzel croissant。

原本朝外翹著的牛角尖,在碰到 pretzel 之後含蓄的向內互扭著,可頌的外層則因為結合了 pretzel 的特性而變得更加酥脆並略帶點鹹味,在製作過程中揉進大量奶油的麵糰,使剛出爐的蝴蝶餅可頌一掰開就可見那美麗的層次與濃濃的奶油香氣,讓我至今仍念念不忘。

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除了蝴蝶餅可頌之外,The City Bakery 的熱巧克力也深得我心,因為它是有如巴黎咖啡館版本的濃醇熱巧克力,而不是稀稀的巧克力牛奶。

對了,二月份也是他們的熱巧克力月,在此期間店家每天都會推出不同口味的熱巧克力,這天我喝到的是 Chili Pepper Hot Chocolate 辣椒熱巧克力,只聞其味不見其辣,挺特別的。

小提醒:首圖那熱巧克力上的一大塊棉花糖倒是建議各位可以不用加了,因為巧克力本身已經夠濃且甜,所以再加上棉花糖可能就有點膩了喔!

 

The City Bakery

地址:3 West 18th St., New York

電話:+1 212-366-1414

營業時間:Mon-Fri 0730-1800, Sat 0800-1800, Sun 0900-1800


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散落的時光

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